CHÁS IMPORTANTES

CHÁ DE LIMÃO

Se existe uma infusão quotidiana nas nossas vidas deveria certamente de ser a de beber chá de limão, aquele que costumamos beber após as refeições ou em dias em que começamos a sentir um friozinho ou que a gripe está por perto.

O chá de limão é tão simples como ferver a água e adicionar o limão e, um ponto sumamente interessante desta infusão é que mesmo adoçando-a com açúcar ou mel ela não perde o seu sabor e a diferença radica em que com o mel a quantidade de calorias ingeridas é infinitamente menor.

 

 

A ingestão de limão representa uma grande injecção energética; o limão ingerido como fruto ou aplicado na aromaterapia carateriza-se por infundir a sensação de vitalidade no consumidor. Ao remover as toxinas do sangue, o limão permite dar energia ao corpo e a mente, incentivando a claridade mental.

Ele é também um desintoxicante sanguíneo, e tanto o limão em si como o chá de limão têm um efeito limpeza do corpo ao remover as toxinas contidas nele. Estas toxinas podem fazer com que o organismo decaia e que contraie doenças. O mesmo ocorre com as toxinas da pele, que podem causar cancro no corpo e envelhecê-la prematuramente. O chá de limão encarrega-se de eliminá-las e livrar-nos destes problemas.

Finalmente, vale ainda a pena dizer que o chá de limão é um digestivo formidável ao exercer um efeito relaxante no estômago, permitindo-lhe trabalhar com maior comodidade e sem espasmos que prejudiquem a digestão de alimentos. Trata-se também de um anti-séptico muito efectivo, pois os seus antioxidantes têm propriedades anti-bacteriais e anti-virais

PENSAMENTO DO DIA

A vida é como fazer chá:

Ferva o ego,

Evapore as preocupações,

Filtre os erros,

E prove a felicidade!

SINTOMAS DO QUE FALTA NO NOSSO CORPO

1. DIFICULDADE EM PERDER PESO -  faltam ácidos gordos essênciais e vitamina. 

ONDE OBTER: semente de linhaça, cenoura e salmão

2. RETENÇÃO DE LÍQUIDOS - na verdade existe um desiquilíbrio entre o potássio, fósforo e sódio.
ONDE OBTER: leite de côco, azeitona, pêssego, ameixa, figo, amêndoa, nozes, coentros, semente de linhaça.

3. COMPULSÃO A DOCES - fala de cromio.
ONDE OBTER: cereais integrais, nozes, centeio, banana, espinafre, cenoura.

4. CAMBRIAS, DORES DE CABEÇA - falta de potássio e magnésio
ONDE OBTER: banana, cevada, milho, manga, pêssego, acerola, laranja e água.

5. DESCONFORTO INTESTINAL, GASES, INCHAÇO ABDOMINAL- falta de lactobacilos vivos ONDE OBTER: iogurtes.
6. FALTA DE MEMÓRIA -  falta de acetil, colina, inositol. ONDE OBTER: lecitina de soja, gema de ovo.
7. HIPOTIREOIDISMO (PROVOCA GANHO DE PESO SEM CAUSA APARENTE)- falta de iodo. ONDE OBTER: algas marinhas, cenoura, óleo, pêra, ananás, peixes de água salgada e sal marinho.
8.. CABELOS QUEBRADIÇOS E UNHAS FRACAS - falta de colagénio. ONDE OBTER: peixes, ovos, carnes magras, gelatina.
9. FRAQUEZA, INDISPOSIÇÃO, MAL ESTAR - falta de vitaminas A, C, E e ferro. ONDE OBTER: verduras, frutas, carnes magras.
10. COLESTEROL E TRIGLICERÍDEOS ALTOS - falta de Ómega 3 e 6. ONDE OBTER: sardinha, salmão, abacate, azeite

LIMPEM OS VOSSOS RINS

Os anos passam e os nossos rins filtram o sangue, removem o sal, veneno e qualquer outro indesejado que entra no nosso corpo. Com o tempo, o sal acumula-se e por vezes existe a necessidade de se submeterem a tratamentos de limpeza. Como é que nos vamos libertar disso?

É muito fácil, primeiro lavamos um ramo de salsa, limpamos, corta-mo-la em pedaços pequenos e coloca-mos-la numa panela. Despeje a água limpa e ferva por dez minutos deixando depois arrefecer; filtre e despeje numa garrafa limpa, mantendo-a dentro do frigorífico para esfriar.

Beba um copo por dia e vai notar que todo o sal e outros venenos acumulados vão sair dos seus rins, por micção, também vai notar a diferença que nunca sentiu antes.

A salsa é conhecida como a melhor limpeza de tratamento para os rins e é natural!

EXPERIMENTEM!!

OS BENEFICIOS DO GENGIBRE

Propriedades do Gengibre:
1. É um potente anti-oxidante natural.
2. Antibacteriano (consegue matar a salmonela) e um forte anti-séptico.
3. Contém antibioticos naturais.
4. Anti-inflamatório.
5. Anti-histaminico.
6. Trata dores de garganta e estados febris ou resfriados.
7. Fortalece o sistema imunológico.

Gengibre e o Sistema Digestivo:
1. Limpa o cólon.
2. Ajuda a reduzir os gases.
3. Alivia a indigestão.
4. Alivia náuseas, enjoos e vómitos.
5. Estimula a digestão.
6. Regula o trânsito intestinal.
Outros Benefícios do Gengibre:
1. Afrodisíaco.
2. Estimulador circulatório e vaso-dilatante.
3. Pode diminuir dores das articulações para pessoas com artrite.
4. Tem propriedades que possibilitam baixar o colesterol ou problemas de coração pelo seu efeito no sangue.
5. Facilita o funcionamento do trato gasto-intestinal.
6. Propriedades análgesicas, sedativas, antipiréticas e anti-bacterianas.
7. Eficaz no tratamento da diarréia. Tem componentes activos com comprovada eficácia em casos de mortalidade infantil causados por diarreia em alguns países sub-desenvolvidos e em desenvolvimento.
8. Náusea, vários estudos mostraram a eficácia no tratamento de náusea por enjoo de viagens, enjoo matinal, e enjoo do tratamento por quimioterapia.
9. Expectorante e desinfetante pulmonar.
10. Favorece o combate à obesidade.
11. Anti-coagulante natural. Diminui a agregação plaquetária (as células envolvidas na coagulação sanguínea) e a sua aderência às paredes das artérias, reduzindo o risco de enfarte do miocárdio.

UM CHÁ QUASE PERFEITO

Se andam nervosos, stressados e ansiosos, é hora de um chá de gengibre. Beba morno, poucos instantes antes de ir para a cama. A recomendação é mesma se o problema for de enxaqueca, dores de cabeça constantes, ou inchaços.

Auxilia na digestão, evitando dores de barriga, e melhorando a capacidade do corpo para absorver os alimentos. Portanto é ideal para quem exagerou na quantidade de comida, já que também ajuda na liberação dos ácidos gástricos.

Beber chá de gengibre deve ser um hábito diário para aqueles que sofrem com artrite, ou artrose, pois reduz a inflamação e a dor.

PODER DO CHÁ

O PODER DA CANELA

Diz-se que a verdadeira (Cinnamomum vera ou C.zeylanicum), da família das lauráceas, é originária do Ceilão, tendo sido depois introduzida no Sudoeste da Índia. A sua cultura, no entanto, estendeu-se ao Brasil e a destinos como a Martinica, Madagáscar, Java, a Jamaica, o Vietname e as Seicheles.

A canela já foi mais preciosa do que o ouro e a prata. O poder aromático desta planta era já conhecido na China e na Índia no século IX a.C. O herborista inglês do século XVII, Nicholas Culpeper, recomendava a canela como preventivo contra o escorbuto. A canela da China (Cinnamomum cassia), utilizada há mais de cinco mil anos, tem sabor mais ardente e a sua cor é mais avermelhada.

Os antigos egípcios valorizavam muito a canela e utilizavam-na para embalsamar e também em bruxaria. Os antigos gregos e romanos já a conheciam através das suas rotas de guerra e comércio.

Os portugueses conquistaram Ceilão em 1536 com o único propósito de alcançar o monopólio do lucrativo comércio da canela mas entraram em guerra com os holandeses que foram ganhando controlo sobre as especiarias do sudueste asiático e monopolizaram o comércio da canela durante bastante tempo tendo, no entanto, perdido este monopólio para os franceses e mais tarde no século XVIII para os Ingleses.

Propriedades

A canela estimula o sistema gastrointestinal, circulatório e respiratório, tendo acção revigorante sobre o organismo. Utilizada desde sempre para combater vários problemas gastro-intestinais como flatulência, perda de apetite, diarreia, parasitas e espasmos intestinais. Aquece o organismo, sendo muito útil para tratar gripes, constipações e febres, é antibacteriana das vias respiratórias, ajudando a aliviar alguns tipos de asma, afrodísiaco, antiespasmódico, muito aconselhado no tratamento de dores menstruais, dores de cabeça, vómitos, mau hálito, pés e mãos frias. É ainda antifúngico, sendo recomendada no tratamento da candidíase. Investigações recentes comprovaram que a canela ajuda a baixar o açúcar no sangue sendo recomendada em alguns casos de diabetes tipo 2. Na Índia era recomendado como anti-conceptivo feminino. O óleo essencial tem propriedades anti-fúngicas e acnes.

Nesta época de festas é dos ingredientes mais usados e na maior parte das vezes, se desconhecem os poderosos poderes desta pequena especiaria.

BOAS FESTAS

BEBIDA MILAGROSA

É um alimento ao alcance de todos com um custo ínfimo. Chama-se á atenção de quem padece de algum tipo cancro o qualquer outra doença pois com esta bebida milagrosa (que protege o corpo do cancro e outras doenças) se podem curar. Esta bebida milagrosa "trava"o desenvolvimento das células cancerígenas.

De que é feita????
A formula é muito simples, necessita somente:

1 Beterraba

2 Cenouras

1 Maçãs

Instruções :

Lave todas as frutas anteriormente mencionadas, corte-as com a pele, em bocados pequenos, ponha-os na misturadora mexa e de imediato beba o sumo.

(O então ponha os ingredientes na maquina de sumos).

Se quiser, pode juntar um pouco de lima ou limão, para lhe dar um sabor mais refrescante.

Quando se deve beber:
De manhã em jejum!!! ....
Uma Hora DEPOIS recomenda-se tomar o pequeno-almoço.

Para conseguir resultados rápidos:
Tome esta bebida 2 vezes ao dia: um copo pela manhã outro antes das 5 da tarde.

Este milagre da alimentação será efetivo para as seguintes doenças:

1) Prevenir o Cancro, e travar o crescimento das células cancerígenas.

2) Prevenir doenças
a) do fígado
b) dos rins
c) do pâncreas
d) da úlcera também.

3) Fortalecer e prevenir :
a) os pulmões
b) um ataque cardíaco e a tensão arterial alta.

4) Fortalecer el sistema imunológico.

5) É boa para:
a) a vista
b) eliminar olhos vermelhos e cansados ou secura nos olhos

6) Ajudar a eliminar a dor de:
a) esforço (treino intensivo) físico
b) dor muscular.

7) Desintoxicar;
a) ajuda a defecar
b) eliminar a obstipação
( Por isso, fará que a pele fique sã e radiante).
c) Ajuda no problema de acne.

8) Melhorar e eliminar:
a) o mau hálito devido à má digestão
b) a infecção de garganta.

9) Diminuir as dores menstruais.

10) Ajudar a tirar a febre do feno .

Não há absolutamente nenhum efeito secundário. É de alto valor nutritivo. Muito eficaz se necessita perder peso. Vai dar-se conta que o seu sistema imunológico melhorou (devido há maçã ) depois de seguir a rotina por umas 2 semanas.

QUAL A ESPECIARIA PARA QUE PRATO

ANIS ESTRELADO

Originário da Ásia Menor. É sonífero, abre o apetite, acalma inflamações do estômago e é um antídoto contra mordeduras de escorpiões e, além disso, tonifica o coração, é expectorante, anti-séptico, cura os soluços, elimina o mau hálito. Tomado em infusão (30 gramas de sementes para um litro de água) combate os gases, aumenta a secreção láctea da mulher e regula as funções menstruais. O anis é uma planta digestiva e estimulante. Evita náuseas, enjoos e vómitos. Em chá melhora a memória e acalma a tosse.

Para uma chávena de infusão de anis-estrelado, vai precisar de:
- estrelas de anis-estrelado (cerca de 8 para 1L, de preferência trituradas libertam mais sabor)
- água quente 

PREPARAÇÃO DO CHÁ

1- Ferva a água e adicione-a aos frutos (estrelas) de anis-estrelado.
2- Deixe em infusão por cerca de dez minutos (para obter uma dose eficaz em substâncias ativas)
3- Beba uma chávena, várias vezes ao dia, se possível após cada refeição, em caso de distúrbios digestivos.

9 ANTIBIÓTICOS NATURAIS

1 - ALHO

Segundo Aristóteles, o alho ajuda na cura da hidrofobia e é um excelente tónico laxante. Hipócrates recomendava-o aos desportistas olímpicos como tónico energético. Os romanos, indianos e chineses utilizavam-no como vermífugo, contra dores de cabeça, fadiga, fraqueza, infecções e sobre os ferimentos e dores.

2 - EQUINÁCEA

É um antibiótico natural, a equinácea ajuda a combater bactérias, vírus, fungos e outros micróbios causadores de doenças. A equinácea estimula de várias formas o sistema imunológico que é fundamental na luta contra as infecções. Além disso, estimula a produção celular de uma substância denominada interferon (um antiviral natural). Como esses efeitos são relativamente efémeros, é melhor tomar a equinácea em intervalos frequentes – até de duas em duas horas durante infecções agudas.

3 - GENGIBRE 

Antigamente, o gengibre era utilizado na produção de xaropes para curar dores de garganta. Tem uma acção anti-séptica que pode ser a responsável pela fama, tanto que muitos profissionais que usam a voz, falam que um dos seus segredos para cuidar da voz é mastigar lentamente um pedaço de gengibre. No entanto, esse hábito é contra-indicado por que o gengibre possui também propriedades anestésicas e esta anestesia tópica diminui bastante o controle da emissão vocal. 

4 - PRÓPOLIS (MEL)

A própolis pode ser usada tanto na prevenção como no tratamento da gripe, asmas, bronquites e consipações. O seu uso já é consagrado no tratamento de sinusites, amidalites e renites.

5 - AÇAFRÃO

Tem propriedades antiespasmódicas e sedativas. Como infusão, usa-se no tratamento da asma, coqueluche, histeria, cálculos dos rins, fígado e bexiga. No combate às hemorróidas é usado como cataplasma quente.

6 - OREGÃOS

Estimulante das funções gástricas e biliares, funciona como sedativo, diurético e expectorante. Folhas frescas amassadas podem ser usadas em compressas para aliviar inflamações. Também é carminativo, emenagogo e diaforético. Bom para dores reumáticas, parasiticida, tem uma acção estimulante sobre o sistema nervoso. O chá morno pode ser usado em bochechos para aliviar dores de dentes, inflamação de gengivas e mucosas. Infusão é recomendada para as dores de cabeça nervosas e a irritabilidade. 

7 - AZEITONAS

Fornecerem potentes antioxidantes, como a vitamina E e os compostos fenólicos. Estas moléculas neutralizam os radicais livres, altamente instáveis e oxidantes, protegendo da oxidação as células do nosso corpo. Lembrem-se que a vitamina C (antioxidante) do sumo de limão consegue evitar que fique castanha (por oxidação) uma maçã descascada deixada ao ar.

8 - SEMENTES DA UVA

As sementes de uva são utilizadas para tratamento de problemas relacionados com o coração e vasos sanguíneos, como arteriosclerose, pressão alta, colesterol alto, e má circulação. Outras razões para usar as sementes de uva incluem complicações relacionadas a diabetes (como danos aos nervos e olhos), problemas de visão (como degeneração macular), e inchaço após lesão ou cirurgia. O extrato de sementes de uva também é usado para prevenção de cancros e cura de feridas.

9 - CEBOLINHO

O cebolinho é uma boa fonte de vitaminas A e C, sendo, assim, um bom auxílio no combate à gripe e às doenças respiratórias em geral. Além disso, a hortaliça auxilia na digestão e estimula o apetite.

ERVAS EM AZEITE CONGELADOS

1. Escolher ervas frescas, de preferência da feira ou do seu próprio jardim.

2. Se quiser pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.

3. Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).

4. Podem misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).

5. Colocar azeite extra-virgem de oliva sobre as ervas.

6. Cobrir com filme plástico e congelar.

7. Remover os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos.

8. Não esqueça de etiquetar cada embalagem para saberem qual é o tipo de erva dos cubos!

CALMANTES NATURAIS

Se andam nervosos e/ou irritados, sentem-se incomodados com tudo, há que saber que, em momentos desses, às vezes, uma simples chávena de chá pode produzir efeitos tranquilizantes e inesperadamente eficazes.

Vou-vos apresentar uma verdadeira lista dos calmantes naturais mais usados, pelos seus efeitos tranquilizantes, e pelo aroma e paladar deliciosos que, com toda a certeza, vos vão ajudar a descobrir o sabor que mais vos agrada, precisando apenas de um pouco de água quente + a sua erva favorita + mel, a fim de obter os melhores resultados.

PAPOILA

Use as sementes que funcionam como relaxante do sistema nervoso.

CAMOMILA

Uma planta deliciosa que até o cheiro é calmante

GINSENG

Usado em pó, é conhecido como um excelente anti-stress

CIDREIRA (CAPIM-LIMÃO)

O ché desta erva combate o nervosismo

ERVA-DOCE

Excelente tranquilizante. Pode ser usada como chá das suas folhas ou sementes, além de sumos e outras delícias.

CENOURA

Pode ingeri-la crua ou mesmo cozida a vapor para que funcione como calmante.

TÍLIA

Um combatente importante contra a tensão nervosa que não só provoca o sono, calma também acalma.

VALERIANA

As suas folhas produzem um poderoso chá e pode ser ingerido sem problemas por jovens e idosos.

ALFACE

Deliciosa, esta verdura com folhas calmantes, é uma presença marcante em saladas, e o chá da sua raíz é igualmente um óptimo tranquilizante.

CALMANTES ESPECIAIS: a Arruda e a Alfazema possuem nas suas propriedades calmantes um composto que actua como auxiliar nos tratamentos de ansiedade, insónia e sistema nervoso, tendo acção sedativa e tranquilizante.

 

SUMO DE CAMOMILA COM MARACUJÁ

Bata num liquidificador 1 chávena de chá de camomila com 1/2 chávena de polpa de maracujá, mel ou adoçante a gosto, gelo e 1 copo de água gelada. Coe e sirva em seguida para não perder os nutrientes. Enfeite o copo com folhas de hortelã.

OS PODERES DO AZEITE & ALHO

TESTEMUNHO 1 :

"Uso 3  dentes pequenos ou 2 se for dos maiores, bem picadinho directo no prato,  sirvo a comida normalmente no prato e depois coloco 1 colher de sopa de  azeite por cima de tudo e como com muito  apetite!!!!

Resultado:

Iniciei o tratamento a 14/7/2006, em 2 meses emagreci 6.800 kg e no dia 23/10/2006 regressei à minha endocrinologista e ela, boquiaberta, informou.me que teria que alterar a dosagem do meu remédio para o hipotireoidismo, pois tudo se reverteu. O meu TSH que era 9,20....baixou para  0,09 quando a taxa considerada normal, num organismo em que a tireóide  funciona normal vai de 0,27 a 4,20 mUi. Não utilizo mais os remédios para a hipertensão...porque já não me são mais  necessários. Em síntese...estou muito feliz com todo este processo.

TESTEMUNHO 2:

Há dez  meses o meu coração estava cansado segundo o cardiologista... Fiz um eletro-cardiograma, chapa de tórax, exames ao sangue... Nessa  altura estava com derrame de sangue na vista e cego do olho esquerdo. LI na internet tudo sobre as propriedades do azeite virgem e do alho. Comi alho e azeite durante dez meses, todas as noites, à base de 1 dente/20 quilos de peso. Há 15 dias atrás fui novamente ao cardiologista.

Resultado:

Coração forte! Fiz novo eletro-cardiograma, chapa de  tórax e exame de sangue. Chegados os resultados o médico segurou-me por mais de 30 minutos para que eu lhe explicasse como é que eu havia conseguido isso. Visão  perfeita, coração forte, artéria aorta rectificada (estava sinuosa), área  cardíaca, pulmonar e vias respiratórias normais, ácido úrico baixo, glicemia baixa, triglicérides baixo, colesterol baixo, THC da tiróide baixo.

Receita  do Dia:
Azeite  Virgem -  Cicatrizante & Anti-inflamatório. Baixa o colesterol e os triglicérides quando se evita outras gorduras e o açúcar refinado. Use, no  mínimo, durante 90 dias para que sintam óptimos resultados.
Dosagem:  1 a 2 colheres das de sopa ao dia.

Alho 

1 dente de alho roxo a cada 20 quilos de peso ao dia. Pode ser  tomado engolindo-se inteiro, cru, como pílula.

Ex:  Pessoas com 80kg, 4 dentes de alho ao dia, espaçando-se um a cada refeição impede a trombose, facilita  a circulação nas artérias e arteríolas, melhorando o funcionamento de todos  os órgãos. É antibiótico contra vírus e bactérias.  Limpa as vias respiratórias. Em três meses caem todas as verrugas. Desaparecem as gripes e os  resfriados.

Juntar o alho cru esmagado com o azeite. Deixar repousar o macerado por pelo menos 2 horas antes de usar. Pode-se  tomar com um caldo de carne, galinha ou de legumes bem quente derramado sobre a mistura e adicionar pão, novo ou velho de preferência o  integral. Tomar morno.

É um  alimento energético a ser tomado à noite por ser calmante, proporciona um sono profundo e reparador, afora todas as propriedades citadas  anteriormente. Indicado principalmente para crianças e idosos. O azeite atenua o cheiro e o gosto do alho e  não deixa bafo halitoso no dia seguinte.

Neste  caso pode-se esmagar o alho como dose única, um dente de alho para 20  quilos de peso, misturados ao azeite. Normaliza a pressão em menos de 30 dias. Como melhora a circulação em geral, melhora  todos os órgãos internos, o que é evidente em diabéticos, pois estabiliza em 30 dias os casos menos graves.

I Festival Chás e Ervas do Mundo

De 14 a 20 de Maio realiza-se na cidade de Beja e no concelho de Mértola a primeira edição de um evento em torno da valorização das plantas aromáticas e chás, os seus benefícios para a saúde e contributo para o desenvolvimento do território. No âmbito deste festival realiza-se o I Encontro Ibérico de Plantas Aromáticas e Medicinais. 

O festival vai contar com a venda de produtos locais, oficinas de obtenção de óleos essenciais, velas de cheiros e papel perfumado, sessões de aromaterapia. Um encontro que também se vai fazer com exposições, oficinas de gastronomia, rituais e mostras de chás do mundo, espectáculos multiculturais, tertúlias e conferências.

Já os produtores podem contar com espaços de comercialização dos seus produtos e a possibilidade de participar em encontros de oportunidades de negócios, que contarão com a presença de compradores internacionais.

No âmbito do festival decorre também o I Encontro Ibérico de Plantas Aromáticas e Medicinais, com uma componente técnico-científica e abordando questões ligadas à comercialização destes produtos.

O I Festival Chás e Ervas do Mundo é organizado pela Associação de Defesa do Património de Mértola (ADPM) em parceria com o Instituto Politécnico de Beja e o Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Baixo Alentejo e Litoral.

Para informações enviem e-mail

CHAGA OU CAPUCHINHA

Tropaeolum majus

 Nascida nas montanhas peruanas, a Capuchinha ou Chaga é considerada uma erva-daninha que começa a ganhar importância como iguaria em restaurantes finos, pelo seu gosto particular ardido que lembra o agrião.

Acabou por se espalhar pelo mundo através dos conquistadores espanhóis que a levaram das montanhas peruanas para a Europa no século XVII. Sendo uma planta muito tolerante, suportou as variações de clima, adaptando-se facilmente ás mais variadas regiões.

Criando fama na medicina popular, e mantendo a fama de eficiente antibiótico natural, principalmente para problemas renais.

O sumo da folha é utilizado como cicatrizante, e os seus frutos possuem efeito purgante se consumidos em excesso. Com gosto ardido que lembra o agrião e rica em vitamina C, esta planta confere um toque exótico às saladas. O seu caule é suculento e as folhas possuem um formato arredondado com flores vistosas em tons de vermelho, amarelo e laranja, que, em conserva, substituem à altura as alcaparras.


Também conhecida como agrião-do-méxico, flor de chagas e nastúrcio, elas possuem uma vida curta e podem-se espalhar por até 4 metros do chão.




CHÁ DE CHAGA/CAPUCHINHA PARA TRATAR PSORÍASES
Bata num liquidificador 10 folhas de capuchinha com 1/2 chávena de água.
Passe com um algodão sobre a psoríase

CONSERVA DE SEMENTES PARA USO EM SALADAS
Coloque sementes de capuchinha em 1 litro de água salgada por 3 dias, trocando de água todos os dias. Após esta fase, aqueça 1 litro de vinagre de vinho, temperando com: cebolinho, alho, pimenta, noz moscada e raiz forte picadinha. Coloque as sementes em frascos de vidro limpos e secos, enchendo-os com este preparado de vinagre bem quente, porém não a ferver. Feche bem e espere um mês para usar. Depois de aberto, mantenha o frasco no frigorifico.

ESPINHEIRA SANTA - o perfume que medica

Famosa no combate à úlcera e outros problemas estomacais, a perfumada Espinheira Santa é uma erva muito conhecida pelos índios que a usam como excelentes resultados no combate de tumores.

Ganhou este nome pela aparência das suas folhas, que possuem espinhos nas extremidades mas, ao mesmo tempo porque é um "remédio-santo" no alívio de vários problemas, principalmente os estomacais.

Ao lado da Sálvia, faz uma dupla imbativel no tratamento das dores de estômago. Na medicina popular, a fama da espinheira-santa ultrapassa gerações, no combate à úlcera e gastrites.

A sua acção comprovada por estudiosos e farmacologistas que analisaram os seus feitos medicinais em animais com resultados altamente satisfatórios.

É uma erva perfeita contra as afecções gástricas, hiper acidez do estômago, úlceras de estômago e duodeno, afecções intestinais, hepáticas, renais e da pele, quando de origem intestinal, tais como acne, eczemas, etc.

É também usada na cicatrização de feridas, principalmente em diabéticos, através de compressas, com a tintura-mãe diluída em água.

Conhecida popularmente como espinho-de-deus, salva-vidas, sombra-de-touro, erva-cancerosa e espinheira-divina, a espinheira-santa produz frutos pequenos e vermelhos, que proporcionam o cultivo da planta com excelentes resultados.

As suas folhas, frescas ou secas, são utilizadas na preparação de infusões para uso interno ou externo. O efeito cicatrizante também pode ser observado com maior atenção no tratamento de problemas de pele.

CHÁ DA ESPINHEIRA-SANTA

Leve ao fogo 1/2 litro de água ao fogo e folhas de espinheira-santa. 

Deixe o lume levantar fervura e desligue.

Abafe e aguarde 3 minutos. Coe e beba-o em seguida.

GUACO: O PODER CURATIVO DA ERVA DO PULMÃO

Mikania glomerata Spreng

O GUACO é uma erva trepadeira com acção directa sobre os pulmões. aliviando todo e qualquer desconforto das vias respiratórias, principalmente para as crianças que têm bronquite crónica.

Todo o tratamento feito à base de Guaco e outras ervas auxiliares para o mesmo fim, como é o caso do alecrim, deve ser feito durante algum tempo e de forma contínua e disciplinada, para que os sintomas desapareçam.

Originário da América do Sul, o Guaco é muito usado pelos índios como antídoto contra o veneno da cobra. Também é conhecido como: coração-de-jesus, erva-das-serpentes, entre outros, e indicado para o auxílio e cura de diversas enfermidades.

Com poderes sudoríferos, laxativo e balsâmico, age como expectorante, nos casos de tosses, gripes e constipações. 

ATENÇÃO: para aumentar o fluxo menstrual, esta erva não é recomendada para mulheres cuja menstruação já seja intensa. 

Este erva poderosa pode ainda ser usada como auxiliar nos tratamento dermatológicos de maneira eficiente, sob a forma de cataplasmas feitos a partir das folhas. Obtendo como resultado o clareamento de manchas de pele, aceleração na cicatrização de feridas, e ainda, no auxílio ao tratamento da gota, artrite, reumatismo e nevralgias.

Entretanto, não tem uso na culinária, mas pode ser utilizado como medicamento sob a forma de:

- Xarope

- Tintura-mãe

- Chás e compressas de folhas maceradas

XAROPE DE GUACO
Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de água
folhas de Guaco q.b.

Levar ao fogo o açúcar com a água. Deixar ferver até formar uma calda grossa. Acrescentar um chá bem concentrado de folhas frescas de Guaco. Quando o fogo estiver desligado, colocar 3 colheres de sopa de conhaque para conservar o xarope.

Este xarope é óptimo para tosses e bronquites.

CHÁ VERDE, PORQUE NOS FAZ BEM?

 

AJUDA A BAIXAR O PESO

Através de diversos estudos efectuados, ficou comprovado que os fitoquimicos presentes no chá verde fazem com que o organismo perca mais calorias e portanto, ajuda a diminuir a gordura no corpo.

CONTRA OS RADICAIS LIVRES

Está igualmente comprovado que o chá verde - dadas as suas propriedades antioxidantes combate a presença de radicais livres, os quais costumam danificar os tecidos do corpo.

ALIADO DA PASTA DENTÍFRICO

Esta infusão actua como barreira protectora para impedir a proliferação de bactérias causadas por cáries ou laringites. Por outro lado, reforça a função dos dentífrico e bochechos.

RICO EM ANTIOXIDANTES

É elogiado pela sua riqueza em substâncias antioxidantes. Esta bebida é superior à que se encontra na vitamina C e E. Este dito componente não só diminui os níveis do chamado "stress oxidante" nas células, o que reduz o risco de transtornos coronários e a presença de doenças cancerígenas, mas também ajuda a prevenir o desenvolvimento de artrite reumatóide: patologia frequente em mulheres adultas.