1. Escolher ervas frescas, de preferência da feira ou do seu próprio jardim.
2. Se quiser pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3. Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4. Podem misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5. Colocar azeite extra-virgem de oliva sobre as ervas.
6. Cobrir com filme plástico e congelar.
7. Remover os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos.
8. Não esqueça de etiquetar cada embalagem para saberem qual é o tipo de erva dos cubos!
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